|
|
Appel Surprise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote stevige appels, 1/4 ltr slagroom, 1 etl kaneel, 1 kopje suiker, 8 plakken roomijs( /-2cm dik), voor de garnering poedersuiker en evt. rode vruchtjes.
Voorbereiding:
Schil en ontpit de appelen en snijd ze in parten en daarna in plakjes.
Bereidingswijze:
Bak de appels in wat roomboter goudbruin, maar niet te zacht. Laat de appel vervolgens goed afkoelen. Doe de suiker in een pan en laat hem smelten tot hij lichtbruin is. Giet dit over de afgekoelde appels en laat koud worden. Leg een plak roomijs op een bordje,leg hier de gecarramelliseerde appels op en bestrooi met wat kaneel. Leg de tweede plak ijs hier bovenop en bestrooi met poedersuiker en nog wat kaneel. Schenk er wat half geglagen room omheen evt. op smaak gebracht met vanillesuiker.
|
|
|